开着抵押车上路，一般情况下，只要该车辆有合法的车牌、完整的手续、有效的保险，并且没有涉及违法犯罪行为，交警是不会无缘无故扣车的。抵押车虽然未进行过户，但其所有权的限制并不影响车辆正常上路的权利。交警查车主要是为了检查驾驶员的证件（如驾驶证）、车辆的行驶证、以及车辆是否涉及违法行为或安全隐患等，而非专门针对车辆是否为抵押状态。
然而，如果抵押车被法院或其他执法部门依法锁定，则该车辆不得继续使用和上路，此时若上路行驶，交警有权按照法律规定进行扣车处理。此外，如果车辆存在其他违法违规情况，如未年检、保险过期、或者有盗抢记录等，也会成为交警扣车的理由。
总之，只要抵押车手续齐全、合法合规，遇到交警例行检查时，积极配合出示相关证件，通常不会有被扣车的风险。
